Pain plat au chorizo ​​manchego

Évitez le billet d'avion et emmenez votre palais en Espagne à la place! Ce riff savoureux sur une pizza au fromage à la saucisse est assez sophistiqué pour recevoir, mais assez facile pour un dîner en semaine.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

1

boîte (11 oz) de croûte à pizza mince réfrigérée Pillsbury ™

1

gousse d'ail, hachée finement

1

tasse de fromage Manchego râpé (4 oz)

1/2

tasse de poivrons rouges rôtis tranchés (d'un bocal), épongés

1/4

tasse d'olives vertes espagnoles ou italiennes coupées en quartiers

1/4

lb de saucisse chorizo ​​hachée, cuite et égouttée

1

tasse de fromage mozzarella râpé (4 oz)

2

oignons verts, tranchés finement en biais

2

cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche

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• 1

  Chauffer le four à 400 ° F. Vaporiser une grande plaque à biscuits avec un enduit à cuisson. Dérouler la pâte sur une plaque à biscuits; presser dans un rectangle de 15 x 10 pouces. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et l'ail. Badigeonner la croûte du mélange d'huile d'olive. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

• 2

  Garnir la croûte partiellement cuite de fromage Manchego, suivi des poivrons et olives rôtis, puis du chorizo. Garnir de fromage mozzarella. Cuire au four de 7 à 11 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Garnir d'oignons verts et de coriandre.

Conseils d'experts

• Le chorizo ​​moulu est généralement disponible en paquets de 1 lb. Faites cuire le paquet entier, utilisez un quart pour cette recette, puis utilisez le reste pour remplir les omelettes ou incorporez-les aux pâtes ou au chili.
• Alors que les olives manzanilla espagnoles standard fonctionnent bien dans cette recette, si vous pouvez trouver des olives italiennes Castelvetrano, leur belle couleur et leur saveur sont imbattables!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

230

Calories provenant des lipides

120

% Valeur quotidienne

Graisse totale

14 g

21%

Gras saturé

6g

28%

Gras trans

0g

Cholestérol

25 mg

8%

Sodium

470 mg

20%

Potassium

85 mg

2%

Glucides totaux

16 g

5%

Fibre alimentaire

0g

0%

Sucres

2g

Protéine

11g

Vitamine A

8%

8%

Vitamine C

10%

10%

Calcium

20%

20%

Le fer

6%

6%

Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.