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Recette facile de Sloppy Joes

Recette facile de Sloppy Joes


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  • Boeuf haché

Besoin d'une nouvelle recette de hachis ? Essayez ce favori américain qui a le goût d'un croisement entre la bolognaise et le piment. Servez-le dans des pains farineux ou avec du pain à l'ail.

82 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 1,5 kg de boeuf haché
  • 1 oignon, haché
  • 2 -3 branches de céleri, finement hachées
  • 1 (pot de 350g) sauce chili à base de tomates
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de cassonade foncée
  • 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
  • Pour servir
  • Baps farineux ou petits pains croustillants

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Prêt en :30min

  1. Cuire le hachis dans une grande casserole à feu moyen-élevé, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Ajouter l'oignon et le céleri et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 3 minutes.
  2. Réduire le feu à moyen et verser la sauce chili. Incorporer le vinaigre et le sucre. Ajoutez de la moutarde si vous en utilisez. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Servir avec des baps ou des petits pains croustillants.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(93)

Avis en anglais (78)

Absolument délicieux. Je n'ai rien changé et c'était parfait. Je l'ai servi avec des pommes de terre rôties et c'était comme un hamburger haut de gamme et des frites. Je le referai certainement.-06 juin 2017

par nprfloridagirl

Ce fut un succès ! Je n'achèterai pas d'articles en conserve, par conséquent, ma famille n'a pas eu de Joe depuis des ANNÉES ! Merci, c'était super ! J'ai ajouté un peu de ketchup et un trait de sauce Worcestershire. Il a emporté l'excès de douceur .... mais juste assez sucré!-07 août 2006

par KIMAR

Mon mari et moi avons tous les deux estimé que ce n'était pas aussi savoureux que celui auquel nous sommes habitués. Peut-être qu'utiliser un peu moins de bœuf ou un peu plus de sauce aiderait à intensifier la saveur. De plus, l'oignon et le céleri doivent être sautés avec le bœuf haché dans la graisse qui s'accumule avant d'être égoutté. L'oignon et le céleri ne deviennent pas tendres en 3 minutes de cuisson avec le bœuf séché. Saveur décente, mais ce serait mieux si la saveur était plus intense.-29 octobre 2004


Recette de Sloppy Joes

Tous les petits visages de Sloppy Joe que mes quatre enfants avaient quand ils étaient petits me manquent. Je le préparais généralement pour eux après l'église le dimanche parce que c'était rapide et facile à faire et qu'ils l'adoraient tous les quatre.
Après avoir mangé leurs Sloppy Joes, ils ont enfilé leurs maillots de bain et ont nagé dans notre piscine le reste de la journée. Maintenant Charlotte est assez vieille pour manger des Sloppy Joes et sa tante Alex vient de lui acheter une nouvelle pataugeoire :).
Ingrédients:
2 lb. Bœuf haché ou mandrin haché.
1/2 tasse de Ketchup.
1/2 tasse de sauce barbecue.
Poudre d'oignon.
Sel et poivre


Recette de Sloppy Joe

Il s'agit d'une recette traditionnelle de sloppy joe, avec des oignons, des poivrons et des champignons.

Comme la plupart des recettes, vous pouvez l'ajuster à votre goût. N'aimez pas les poivrons, laissez-les de côté ou ajoutez-en plus si vous les aimez vraiment.

Les Sloppy Joes ne sont généralement pas épicés, donc si vous voulez conserver le goût d'origine, je n'ajouterais pas de sauce piquante. Cela dit, c'est votre dîner, donc si vous l'aimez épicé, n'hésitez pas à ajouter des flocons de piment rouge ou votre sauce piquante préférée.

Il existe de nombreuses théories sur l'origine du nom de cette recette, sloppy joes. Certains disent que le sloppy joe tel que nous le connaissons a commencé dans un café de Sioux City, Iowa, en 1930. Il s'appelait un "sandwich à la viande en vrac" et a été créé par un cuisinier nommé Joe.

D'autres attribuent l'invention de ce sandwich à un restaurant nommé Sloppy Joe's à Key West, en Floride, qui était un lieu de prédilection de l'auteur Earnest Hemmingway. Hemmingway est responsable de la première apparition connue du nom « Sloppy Joe » en version imprimée.

Quelle que soit l'origine du nom, il a longtemps été l'un de nos sandwichs préférés. Apprenez à faire d'excellents sloppy joes avec cette recette rapide et facile.

Ce n'est pas traditionnel, mais essayez d'utiliser une viande plus maigre comme de la dinde hachée ou du poulet si vous préférez.


Sloppy Joes maison

J'avais l'habitude d'ajouter des oignons déshydratés émincés, mais maintenant j'ajoute des oignons frais et ils se ramollissent bien pour que mes enfants ne s'en soucient pas non plus.

Goûtez en chemin pour voir si vous le voulez un peu plus sucré ou piquant (plus de sucre ou de moutarde au goût). Vous pouvez même faire cuire la viande, ajouter les ingrédients et mélanger.

Jetez-le dans une mijoteuse si vous partez pour quelques heures et que les jus sont vraiment absorbés par la viande et c'est tout simplement fantastique. Il suffit de le mettre bas pendant que vous êtes parti et de le mettre sur des petits pains à votre retour.


Recette biologique Sloppy Joe Q & A

Vous avez peut-être des questions sur la fabrication de ces sloppy joes faciles, alors voici quelques réponses pour vous.

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail.

Un sloppy joe est généralement un sandwich chaud à base de bœuf haché, bien qu'il puisse également être préparé avec d'autres viandes hachées comme la dinde ou le porc (ou un mélange de viandes hachées). Le bœuf haché est généralement doré puis mijoté avec une sauce à base de tomate.

Si vous avez des restes de mélange Joe sloppy, vous pouvez le servir sur des pommes de terre au four ou le verser sur des croustilles tortilla et garnir de fromage fondu pour une collation nacho.

Ma chose préférée à faire avec les restes est de les réchauffer dans une casserole, de casser des œufs dessus, puis de les cuire comme vous le feriez avec une shakshuka. ça fait un super brunch !

C'est un choix personnel, bien sûr, mais il existe une chose telle qu'un joe trop bâclé. J'aime mettre une quantité assez généreuse sur les petits pains pour que je puisse vraiment le goûter et donc peut-être que certains vont tomber (parce qu'ils sont bâclés, après tout), mais pas tellement que tout tombe ou que le petit pain se désintègre. Ma règle d'or est de prévoyez environ 1/2 tasse (ou 1/3 tasse) de mélange sloppy joe par personne.

Depuis que j'ai déjà fait un Whole30, je reçois cette question assez fréquemment. Vous devez être très prudent avec vos ingrédients, et bien sûr, vous ne pourrez pas ajouter d'édulcorant à moins que vous n'utilisiez des dattes trempées et mélangées. Mais, si vous les servez comme des wraps de laitue ou sur des patates douces ou des pommes de terre russet, vous pouvez certainement faire un mélange sloppy joe conforme à Whole30 avec du boeuf haché, du Ketchup approuvé Whole30 comme le Tessemae&rsquos ou des tomates entières en conserve, de la moutarde, de l'oignon haché, du poivron vert ou rouge et de l'ail, une touche de vinaigre. J'ai trouvé cette recette de Whole30 Sloppy Joe Bowls pour vous que vous pourriez vraiment apprécier et ça me semble bien !

Heureusement, il est facile de faire évoluer cette recette. Figure 1 livre de viande hachée par 4-5 sandwichs, donc pour 30 personnes, vous voulez commencer avec 6 livres de bœuf haché et mettre à l'échelle tous les ingrédients de la sauce en conséquence. Pour 50 sloppy joes, commencez par 10 livres de bœuf haché, pour 100, vous avez besoin de 20, etc.


Recette facile de sloppy joe maison

Faites passer votre sandwich du midi au niveau supérieur avec ces baguettes classiques inspirées de Joe. Débordant des saveurs de New York, de la sauce riche aux cornichons audacieux, c'est un vrai régal.

Ingrédients

  • 300 g de champignons de Paris coupés en petits dés
  • 500 g de boeuf haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, émincé finement
  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en petits dés
  • 4 gousses d'ail, écrasées
  • 0,5 cc de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu
  • 4 mini baguettes
  • 1 quantité de cornichons marinés tranchés, pour servir
  • 1 quantité de cheddar tranché finement, pour servir
  • 10,6 oz de champignons en coupe fermée, coupés en petits dés
  • 17,6 onces de boeuf haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, émincé finement
  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en petits dés
  • 4 gousses d'ail, écrasées
  • 0,5 cc de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu
  • 4 mini baguettes
  • 1 quantité de cornichons marinés tranchés, pour servir
  • 1 quantité de cheddar tranché finement, pour servir
  • 10,6 oz de champignons en coupe fermée, coupés en petits dés
  • 17,6 onces de boeuf haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, émincé finement
  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en petits dés
  • 4 gousses d'ail, écrasées
  • 0,5 cc de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 1 pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu
  • 4 mini baguettes
  • 1 quantité de cornichons marinés tranchés, pour servir
  • 1 quantité de cheddar tranché finement, pour servir

Détails

  • Cuisine: américain
  • Type de recette : Sandwich
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Sert : 4

Pas à pas

  1. Dans un grand bol, mélanger les champignons et le bœuf et c'est plus facile à faire avec vos mains.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et ajoutez l'oignon. Faites frire à feu doux pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le mélange de champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit entièrement dorée et que le mélange soit sec.
  3. Ajouter le poivron vert, l'ail et le paprika. Bien mélanger. Cuire encore une minute.
  4. Ajouter la sauce Worcestershire, la purée, le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Remuer à nouveau et laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Ouvrez les baguettes en demi-tranches et versez-y le mélange. Garnir de cornichons et de fromage.

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Commentaires

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Sloppy Joes maison

Ici, en Australie, nous n'avons pas de mélanges d'assaisonnements ou de sauces Sloppy Joe. Donc, les mélanges de paquets ne sont pas une option et même s'ils l'étaient, je le ferais toujours à partir de zéro car c'est facile. Il ne nécessite pas d'ingrédients difficiles à trouver et en fait, je suis presque sûr que les ingrédients qui entrent dans les Sloppy Joes sont des articles de garde-manger standard pour la plupart des gens.

OK, donc si vous avez aperçu le ketchup sur la photo ci-dessous, je sais que ce n'est pas techniquement "fait à partir de zéro" MAIS cette recette utilise beaucoup moins de ketchup que beaucoup. De plus, je préfère utiliser des tomates en conserve écrasées nature plutôt qu'une sauce tomate en conserve aromatisée et ajouter mes propres assaisonnements.


Sloppy Joes faciles

La sauce sloppy joe dans cette “recette” n'est que du ketchup avec des oignons, du sel et du poivre. Comptez-vous le sel et le poivre comme ingrédients? Nous pensons que non. Et les oignons pourraient techniquement être facultatifs.

L'un des collègues de Barbara a fait cela récemment pour un pitch-in. Barbara a entendu son collègue se vanter qu'il s'agissait de la recette de sloppy joe la plus simple jamais réalisée avec un seul ingrédient & #8230.ketchup.

Alors, Barbara a contacté sa collègue et a obtenu la liste des ingrédients et comment elle l'a faite. Puis elle est rentrée chez elle pour le faire pour sa famille.

Et vous savez quoi, c'est aussi bien que notre autre version qui demande beaucoup plus d'efforts. C'était approuvé par les enfants, approuvé par le mari ET approuvé par Barbara !


Prêt à faire passer vos Sloppy Joes au niveau supérieur ? Voici quelques rebondissements amusants sur ce sandwich classique :

Les Sloppy Joes cuits se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, s'ils sont correctement conservés dans un contenant hermétique.

Réchauffer les restes dans une casserole moyenne, à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Vous pouvez ajouter un ou deux filets d'eau si la sauce a trop épaissi au réfrigérateur.

Oui, les Sloppy Joes se congèlent bien !

Assurez-vous de le refroidir complètement avant de le transférer dans un sac de congélation refermable de la taille d'un gallon (ou des sacs plus petits si vous souhaitez congeler en portions individuelles). Étiqueter et congeler à plat jusqu'à 3-4 mois.

Au moment de manger, pas besoin de décongeler. Placez-le simplement dans une casserole moyenne et réchauffez à feu moyen-doux!

Vous pouvez également congeler les brioches.

Avez-vous fait cette recette? J'adore vous entendre! Veuillez commenter et laisser une note de 5 étoiles ci-dessous. Vous pouvez également prendre une photo et me taguer sur Instagram avec #oliviascuisine.


Sloppy Joes

Cette recette maison de sloppy joe est la victoire ultime en semaine et la réponse parfaite à, jusqu'où puis-je étirer ce paquet de boeuf haché? Six portions, une poêle et le tout sur la table en 30 minutes.

Tout sur cette base.

Hachez un poivron, un oignon et quelques gousses d'ail. Prenez votre plus grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites cuire vos légumes de base jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Après cela, vous ajouterez le bœuf haché. Cuire les légumes d'abord aide à renforcer la saveur.

C'est une fête de garde-manger et vous êtes invité.

Pas d'ingrédients de fantaisie ici! Vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Rassemblez votre ketchup, votre pâte de tomate, votre Worcestershire, votre cassonade et votre vinaigre de cidre de pomme et le tour est joué.

Faites mijoter maintenant.

Après avoir ajouté les ingrédients de votre sauce, vous mijoterez pendant 15 minutes pour l'épaissir et mélanger toutes les saveurs. Cela garantit que votre sauce est parfaite et pas trop sèche, pas trop liquide. C'est ça!

Nous adorons le sloppy joe dans sa forme classique, servi sur des pains à hamburger. Vous pouvez cependant le changer et le transformer en quesadilla. Et bien que ce soit facultatif, nous vous recommandons fortement de garnir d'oignons rouges tranchés et de chips de cornichon pour une texture et une bouchée fraîche.

Avez-vous fait cette recette? Faites-nous savoir comment vous l'avez aimé dans les commentaires ci-dessous.


Voir la vidéo: Sairaspäivän ruokavinkki: Perunannaa


Commentaires:

  1. Cumming

    Une bonne idée

  2. Nagrel

    En elle quelque chose est. De toute évidence, j'apprécie l'aide dans cette affaire.

  3. Niru

    Je félicite, c'est tout simplement une idée magnifique



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